Pinot Grigio van de lage Penon, tot 700 meter hoogte, tien maanden op de fijne gist in groot hout en barrique. Gele perzik, oude perenrassen en meloen, met een minerale kern. James Suckling gaf deze jaargang 94 punten.
Goudgeel met een heldere glans. De neus is rijp en breed maar nooit zwaar: gele perzik en oude perenrassen voorop, met honingmeloen daarachter en een fijne kruidigheid uit de houtrijping. In de mond toont de wijn dichtheid en structuur — dit is geen lichte aperitiefwijn maar een Pinot Grigio met inhoud. De rijping op de fijne gist geeft een romige textuur, terwijl de verkwikkende zuren de wijn overeind houden. Onder het fruit ligt de minerale kern die kenmerkend is voor de hoge percelen van Penon, met een zoute toets die de afdronk langgerekt maakt. Schenk hem bij gebraden gevogelte, kalfsvlees, gegrilde vis met kruiden of romige pastagerechten.
Kellerei Kurtatsch is een coöperatie in het Zuid-Tiroolse dorp Kurtatsch, in 1900 opgericht door tweeënveertig wijnboeren. Vandaag bewerken 190 ledenfamilies samen 190 hectare wijngaard, verspreid over hoogtes van 220 tot 900 meter. Kellermeester is Erwin Carli.
Penon is een van de benoemde lagen van Kurtatsch, gelegen rond het gelijknamige gehucht op 450 tot 700 meter hoogte. De bodem bestaat uit leem, zand en kiezel, rijk aan dolomiet.
De hoogte en de koele avondwinden zorgen voor een lange, langzame rijping en van nature beperkte opbrengsten — 50 hectoliter per hectare. Dat geeft deze Pinot Grigio een concentratie en spanning die de druif zelden haalt.
Tachtig procent van de most vergist temperatuurgecontroleerd in grote eikenhouten fusten, twintig procent in Franse barrique. Daarna rijpt de wijn tien maanden op de fijne gist.
Exclusieve wijnen uit Italië 
