Moriglione is de zuivere primitivo-expressie van Tenute Lu Spada: 100% primitivo uit het Salento, biologisch geteeld tussen zon en zee, gevinifieerd tot een warme, structuurrijke rode wijn met een lange afdronk.
Moriglione toont een diep, ondoorzichtig robijnrood in het glas. Op de neus rijpe, zwoele fruittonen van kersen en bramen, aangevuld met een vleugje kruidigheid en een subtiele warmte die de zuidelijke oorsprong verraadt. In de mond is de wijn gemiddeld zacht van structuur maar tegelijk warm en gul, met rijp tannine en een volle, gestroomlijnde body die de grote structuur van deze Primitivo onderstreept. De afdronk is lang en persistent, met een nasmaak van rood fruit en een zachte specerijentoets. Schenk deze stevige rode wijn op 16-18°C en serveer hem bij gegrild vlees of stevige stoofgerechten, waar hij dankzij zijn kracht en warmte moeiteloos tegenop kan.
Tenute Lu Spada is een jong wijnhuis uit Brindisi, opgericht in 2015 tussen het Lago del Cillarese en de Adriatische Zee. Het werkt vrijwel volledig biologisch en zet vooral in op de inheemse druiven van Salento, met wijngaarden die door hun ligging een herkenbaar fris, maritiem karakter meekrijgen.
Moriglione is de Primitivo van Tenute Lu Spada: 100% van deze druif, die diep geworteld is in Puglia en internationaal bekendstaat als de voorloper van Zinfandel. De druiven worden geoogst op het exacte moment van technologische rijpheid, wanneer suiker, zuren en tannine perfect in balans zijn.
In de kelder vergist de wijn bij 22-24°C in roestvrijstalen tanks, waarna hij verder rijpt op fles voordat hij wordt vrijgegeven. Dit proces levert een Primitivo op die de producent zelf omschrijft als gemiddeld zacht en warm, met een grote structuur en een lange persistentie — een stijl waarin kracht en zachtheid elkaar in evenwicht houden.
Exclusieve wijnen uit Italië 
