Drie liter van de hoogst gewaardeerde gewone Brunello van dit huis: 99 punten van Wine Enthusiast, uit het vijfsterrenjaar 2016. Er is er één. De combinatie waar verzamelaars jaren op wachten.
Lichtend granaatrood met heldere reflecties. De neus geeft blauwe bloemen en roos, onderhout en leer, met braam, tabak, muskus en drop. In de mond elegant en omhullend, met levendige mineraliteit en fijne, geïntegreerde tannines. Uit drie liter is dit onmiskenbaar een jonge wijn: de aardse en dierlijke laag die de fles nu toont, ligt hier nog diep weggestopt, en wat u proeft is vooral fruit en structuur. Dat is geen tekort maar een belofte. Wegleggen tot minstens 2030, en dan met een karaf en een tafel van twaalf. Rond 18 graden. Mooi bij gebraden rood vlees, wild of een oude pecorino.
In Montalcino noemen grootouders hun kleindochters potazzine, naar de kleine, kleurige vogeltjes van het Toscaanse land. Zo noemde oma de dochters van eigenaresse Gigliola Giannetti, Viola en Sofia — en het domein groeide met hen mee: Viola werd geboren in 1993, het oprichtingsjaar, en bij Sofia's komst in 1996 kwamen er twee hectare bij, tot de vijf van vandaag.
De Brunello wordt hier traditioneel gemaakt: een spontane vergisting van ruim veertig dagen op eigen wilde gisten, zonder temperatuurbeheersing, gevolgd door ruim drie jaar in botti van 30 en 50 hectoliter Slavonisch eiken van Garbellotto. Ongefilterd.
Vijf hectare, 35.000 flessen per jaar, en daarvan een enkel exemplaar in dit formaat uit een van de grote jaargangen.
Exclusieve wijnen uit Italië 
